Capsicum pubescens 'Rocoto Rio Huallaga'

[hawisa]

Hallo Makrofreunde,

hier stelle ich euch die Sorte Capsicum pubescens 'Rocoto Rio Huallaga' vor.

Diese Sorte stammt aus Peru. Schon die Inka kannten sie.
Rio Huallaga ist ein ist ein Nebenfluss des Marañón. Dieser wiederum ist ein Quellfluss des Amazonas.
Der Name "pubescens" bedeutet "behaart". Das deutet auf die behaarten Triebe und Blätter hin.
'Rocto' ist aus "rocot uchu“, breiter Chili abgeleitet.

Sie wachsen als Halbstrauch und werden ca. 3 - 4 m hoch. Sie erreichen ein Alter von bis zu 15 Jahren.
Da die Art pubescens in der Regel stark verholzt, wird sie Baumchili genannt.

Im Gegensatz zu anderen Capsicum-Arten haben sie blau-violett gefärbte Kronblätter. Andre Capsicum-Arten haben höchstens blau-violett gefärbte Blütenränder. So ist es ein auffälliges Unterscheidungsmerkmal.
Sie haben in der Regel 5 Kronenblätter, selten 4 - 7 Kronenblätter.
Die Form der Blüte wirkt wie eine Haube.
Die von mir aufgenommenen Blüten hatten einen Durchmesser von 12 mm.

Aus den Blüten entwickeln sich innerhalb von bis zu 3 Monaten die Früchte.
Die Früchte sind botanisch Beeren.
Sie reifen gelb-orange aus.
Sie hatten hier eine Länge von 38 mm und eine Breite von 22 mm.
In den Samenkammern befinden sich eine hohe Anzahl von braun-schwarzen nierenförmige Samen.
Dieses ist ein weitere Unterscheidungsmerkmal zu anderen Paprika- und Chili-Sorten.

Der Geschmack wird als fruchtig bezeichnet.
Schärfegrad (1-10):8 - sehr Scharf.
Auch darin unterscheidet sich diese Art von anderen Capsicum-Arten.
Sie weisen eine hohe Konzentration an Dihydrocapsaicin und Nordihydrocapsaicin auf. Das sind Capsaicinoide und sind für das Schärfeempfinden zuständig

Also seid vorsichtig mit dem Probieren.

Weitere Infos zum Gemüse der Jahre 2015/2016 Chili und Paprika und mehrere Sorten findet ihr hier

[piper]

Hallo Hans-Willi,

liest sich interessant.
Hast Du die schon selbst mal probiert?
Eine lesenwerte Doku, die Du zu dem sehr gut bebildert hast.

[Gabi Buschmann]

Hallo, Hans-Willi,

danke für die weitere Ergänzung in Text und Bild einer anderen Sorte.
Sehr scharf - das wäre was nach meinem Geschmack .

[Corela]

Hallo Hans-Willi,

dein Bericht ist wieder sehr interessant.
Danke für die weitere Ergänzung zum Gemüse des Jahres.

[rincewind]

Hallo Hans-Willi,

Chili ist ja nicht nur beim Essen interessant sondern wie ich jetzt weis auch beim Lesen. Danke für die Erkenntnis

LG Silvio

[Werner Buschmann]

Hallo Hans,

ah, da sind die weiteren Bilder.

Danke für die Bilder und die Erläuterungen.

[Ajott]

Hi Hans-Willi,

schöne Reihe. Danke für den informativen Text und die aussagekräftigen bilder dazu.

liebe Grüße
Aj